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Hoy se han dado a conocer los ganadores del 1er Concurso de la Tapa Córdoba Gastronómica, que de por sí ha sido todo un éxito, ya que el público ha acogido muy bien este concurso y las tabernas y restaurantes se han llenado de clientes durante estos días, sobre todo, en los dos fines de semana.

Además, para el que no haya podido y aún quiera probar estas tapas, tanto las ganadoras, como todas las demás, pueden hacerlo, ya que los establecimientos las mantendrán hasta el próximo 31 de enero de 2013.

Los ganadores del concurso han sido:

  • Categoría Tapa Tradicional: Restaurante el Churrasco, con su tapa “Tosta de sardina ahumada con guacamole y confitura de tomate”
  • Categoría Tapa Innovación: Bodega-Taberna Rafaé, con su tapa “Lubina asada con emulsión de espinacas y crujiente de jamón y garbanzos con toque de vinagreta de naranja”
  • Categoría Tapa Ecológica: Restaurante Puerta Sevilla, con su tapa “Bocadito de cochinillo crujiente confitado, pan, higos y regaliz”
  • Categoría Tapa elaborada con Montilla-Moriles: Garum 2.1 Bistronomic Tapas Bar, con su tapa “Salmorejo amontillado”. Además, esta tapa ha sido premiada como “mejor tapa del 2012”.
  • Categoría “Votaciones populares”: las 4 modalidades las ha ganado el Restaurante Bodegas Mezquita, con sus tapas “Minibrocheta de presa ibérica de los Pedroches con tortilla de maíz y mole poblano a la cordobesa”, “Salmorejo Blanquiverde Córdoba C.F.”, “Rabo de toro ecológico con patatas y delicias de la Dehesa” y “Berenjenas califales al Pedro Ximenez”.

Para más información visite la web oficial del concurso.

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