Feria de Nuestra Señora de la Fuente de la Salud. El origen
Origen legendario de la Virgen de la Salud Cuenta la tradición que allá por 1665, dos labriegos, Simón de Toro y Bartolomé Peña, cerca de la actual Puerta de Sevilla, tropezaron su arado con una losa de piedra que cubría un pozo donde hallaron la […]
Aceite de Oliva. El oro líquido de Córdoba
De pequeño, pensaba que solamente había dos tipos de aceitunas, las gordas y las otras, las “normales”. Creía que solamente yo veía esa clasificación primaria pero estaba equivocado; había mucha gente que, como yo, sólo veía dos tipos de aceitunas. Con el tiempo, fui observando […]
D.O. Valle de los Pedroches
El Valle de los Pedroches es una comarca cordobesa en el extremo más septentrional de Andalucía. Limita este valle con la provincia de Badajoz en su lado occidental, con la de Ciudad Real en toda su franja norte y una pequeña zona con la de […]
D.O. Montilla-Moriles
Cata del Vino 2017 Montilla-Moriles Acaba de finalizar la Cata del Vino 2017 Montilla-Moriles. A modo de feria de muestras, muchos cordobeses han podido disfrutar de los buenos caldos que proporciona nuestra tierra, conocidos como D.O. Montilla-Moriles. La Denominación de Origen es una indicación geográfica […]
La Batalla del Campo de la Verdad
El origen del Campo de la Verdad Cruzando el puente romano, dejando atrás la catedral de Córdoba, alcanzamos la conocida torre de la Calahorra y algo más allá el Campo de la Verdad. Un barrio histórico cordobés que debe su nombre a una tremenda batalla […]
La Mazamorra: Una delicia blanca de intenso sabor.
Origen y variedades de la mazamorra En Córdoba identificamos la mazamorra con una crema fría de color blanco que se hace con pan, almendras, aceite, ajo y sal. Similar en textura al salmorejo, pero sin el color rojizo característico de este último. La creencia popular […]
El salmorejo: De la huerta a la mesa
Historia y origen del salmorejo cordobés Si el flamenquín es el rey de la mesa cordobesa, el salmorejo es la reina de las cremas en la gastronomía popular de Córdoba. Aunque siempre cabe la duda, su origen podría remontarse a las gachas o majados que […]
El Flamenquín: El rey de la mesa cordobesa.
Origen del flamenquín cordobés Córdoba es la cuna de una de las recetas más tradicionales y sabrosas de la gastronomía andaluza: el flamenquín. Aunque en otros lugares se conoce una versión congelada con jamón cocido y queso, el auténtico flamenquín cordobés es muy diferente. Se […]
La Campiña de Córdoba
Regiones geográficas de la provincia de Córdoba La provincia de Córdoba se divide en tres regiones geográficas claramente definidas. La Sierra, al norte, la Campiña al sur, y separando ambas el valle del Guadalquivir. En varias entradas al blog hemos hablado de la Sierra, y […]
El puerto fluvial de Córdoba en la Edad Media
La navegación del Guadalquivir en la historia Es sobradamente conocido que el Guadalquivir fue usado, desde tiempos antiguos, para la navegación fluvial y el transporte de mercancías en el tramo comprendido entre Córdoba y su desembocadura. Los historiadores romanos Estrabón, Pomponio Mela o Plinio ya […]
La Sierra de Córdoba. Naturaleza e Historia
Mucho más que la Mezquita-Catedral Cuando el viajero llega a Córdoba suele venir con su estancia organizada de antemano: no dejar de ver la Mezquita-Catedral… visitar el Alcázar de los Reyes Cristianos… Umm… Ah, sí, la Sinagoga… ¿Y hay algo más? ¡Claro que hay más! […]
La industrialización de Córdoba en el siglo XIX
Contexto económico y social de Córdoba en el siglo XIX En la primera mitad del siglo XIX la población de la ciudad de Córdoba rondaba los 40.000 habitantes, estando englobada dentro de las llamadas grandes urbes; y su principal motor económico era la agricultura, dedicada […]
Las plazas de toros de Córdoba
La actual Plaza de Toros de Córdoba El 9 de mayo de 1965 se inauguraba en Córdoba la actual Plaza de Toros junto a la Avenida Gran Vía Parque. Será esta la segunda, y hasta el momento última, plaza monumental de que dispondrá la ciudad. […]
Lenguaje gestual de los caballos
La comunicación gestual de los caballos Si alguna vez ha estado cerca de un caballo, habrá observado cómo sus orejas se mueven y giran, su cabeza se alza o agacha, sus patas apuntan algo, o la cola se levanta orgullosa. Es lo que se conoce […]
El Alcázar Viejo, una expansión de Córdoba en el siglo XIV
El barrio del Alcázar Viejo, también conocido como San Basilio, se extiende sobre el sector suroccidental de la ciudad de Córdoba junto al Alcázar de los Reyes Cristianos. El origen de este arrabal hay que buscarlo a finales del siglo XIV, cuando el albacar almohade […]
Los cuidados higiénicos del caballo
Cuidados diarios de los caballos en Córdoba Ecuestre En las Caballerizas Reales de Córdoba podemos admirar varias decenas de caballos; son propiedad de la Asociación “Córdoba Ecuestre”, que gestiona estas instalaciones desde 2010. Estos caballos se ven siempre limpios, con el pelo reluciente y con […]
Las capas de los caballos P.R.E.
¿Cómo se denomina el color del pelo del caballo? Por norma general, cuando vemos un caballo, solemos asignarle casi de inmediato un color a su pelo diciendo que es marrón, blanco o negro, asociando su pelaje a los colores básicos que conocemos. Sin embargo, el […]
Caballos: Las sillas de montar
Origen y evolución de las sillas de montar Cabalgar a lomos de caballos ha sido, desde hace milenios, una necesidad para el hombre. Es posible que las grandes migraciones de los pueblos no hubiesen alcanzado el éxito si no se hubieran hecho cabalgando. Inclusive, si […]
